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Materie prime
Prestiamo particolare attenzione alla scelta delle materie prime, privilegiando ingredienti legati alla nostra terra.
Chi siamo
Dal 1935 custodiamo una storia fatta di territorio, tradizione e sapori del Sud.
Dal 1935
Una tradizione che continua
Valle del Sinni
Radici lucane
Sapori del Sud
Da portare ogni giorno in tavola
La nostra storia
1935
Una tradizione che attraversa le generazioni.
Il Biscottificio Stalfieri, dal 1935, porta avanti una tradizione fatta di sapori autentici, ingredienti genuini e antiche ricette del territorio.
Da generazioni produciamo un’ampia gamma di prodotti da forno, classici e integrali: biscotti, friselle, taralli, stuzzichini e tante altre specialità, realizzate nel rispetto della tradizione artigianale.
Radici nel Pollino e nella Valle del Sinni.
La nostra produzione affonda le proprie radici nelle antiche ricette del Pollino e della Valle del Sinni, un patrimonio di sapori tipicamente lucani che nel tempo è diventato parte integrante della cultura alimentare mediterranea.
Ricette semplici, nate dalla terra e pensate per accompagnare ogni momento della giornata.
Il nostro obiettivo
Custodire i sapori e portarli nel presente.
Tradizione, semplicità e gusto.
Il nostro obiettivo è custodire questi sapori e portarli nel presente, creando prodotti sani, nutrienti e ricchi di gusto, capaci di far conoscere anche alle nuove generazioni la bontà e la semplicità della tradizione.
Le nostre specialità sono pensate per chi desidera un’alimentazione pratica senza rinunciare alla qualità: ideali per una pausa veloce, per accompagnare un pasto o semplicemente per concedersi il piacere di qualcosa di buono e genuino.
Un legame che parte dalla terra.
Territorio, materie prime e memoria sono parte dello stesso racconto.
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Mulino ad acqua
Tra questi c’è anche la farina macinata ancora oggi in un mulino ad acqua, testimonianza di un modo di produrre che continua a rispettare territorio, tradizione e qualità.
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Origini
Ogni specialità mantiene vivo il legame con il Sud, con la Valle del Sinni e con una cultura fatta di sapori semplici e riconoscibili.
Sapori del Sud, ogni giorno.
Grazie alla loro lunga conservazione e alla praticità di consumo, i prodotti del Biscottificio Stalfieri riescono a portare i sapori del Sud sulle tavole di ogni giorno, mantenendo vivo il legame con le proprie origini.
Oggi le nostre specialità sono disponibili presso numerosi supermercati e ipermercati in tutta Italia.
“Quello che stai per assaggiare… È casa.
Benvenuto nella nostra famiglia.”
Porta questa storia sulla tua tavola.
Scopri Sapori del Sud Standard e Sapori del Sud Extra Large: due selezioni pensate per raccogliere in una box prodotti diversi del Biscottificio Valle del Sinni.